San Valentino è un po’ come fosse il Natale delle coppie nate da pochi mesi. Se, infatti, quelle di più lunga data ormai non lo segnano neppure più sul calendario, per quelle formatesi di recente è un appuntamento da non perdere. Soprattutto la sera, con la classica uscita a cena o, con un più intimo e ricercato tête-à-tête. Vediamo alcune proposte per rendere molto piacevole il momento del pasto.
Febbraio non è solamente il mese del Carnevale. Feste, scherzi, maschere ne occupano gran parte, ma poi c’è una data particolare che è particolarmente attesa da tantissime coppie. Stiamo parlando del 14 e di San Valentino, la Festa degli innamorati. Dopo una giornata lavorativa, per chi non può o non vuole prendere ferie, ecco che arriva la serata da trascorrere con il proprio partner. Si può optare per un’uscita, con tantissimi locali che propongono menù a tema, oppure ritrovarsi per cucinare e cenare insieme. Per una sera romantica e speciale la sera di San Valentino, dunque, ecco alcune interessanti proposte.
La scelta del menù di San Valentino
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Innanzitutto, essendo una cena, possiamo scegliere tra un giusto mix per non renderla troppo pesante. Quindi, o un antipasto leggero con un primo e un secondo, con dolce finale, oppure un aperitivo con un piatto unico. Un calice di prosecco, qualche stuzzichino e una preparazione in coppia. Cosa volere di più?
Riso o pasta. Questo potrebbe essere il primo dilemma. Carne o pesce potrebbero affiancarlo o sostituirlo. Magari sono temi da affrontare uno o due giorni prima, perché può essere divertente anche andare a comprarli direttamente. Peraltro, non rivolgendosi al solito centro commerciale, ma ricercandoli in qualche bottega o negozio particolare durante il weekend. Insomma, la cena non è solo il momento pratico della preparazione, ma dovrebbe essere anche condivisione, confronto e scelta congiunta.
Per una sera romantica e speciale cuciniamo in coppia questi abbinamenti
Intanto prepariamo l’atmosfera con un po’ di musica, poi se avessimo scelto l’aperitivo con un primo o un secondo potremmo procedere in questo modo. Una pasta classica della tradizione potrebbe essere l’amatriciana, come anche la gricia, una speck o zafferano. Semplice, ma sempre efficace. Altrimenti si potrebbe optare per un risotto. Funghi o carciofi, magari da mantecare con un formaggio particolare. Oppure qualcosa di più delicato, come limone e lavarello o al nero di seppia oppure con bufala e pomodoro di San Marzano.
Se invece volessimo provare dei secondi, ecco la possibilità di cuocere un’arista abbinandola magari a un agrume. Perché no, poi, un roast beef all’inglese con verdure grigliate o con un classico che non passa mai di moda come il purè. Per quel che riguarda il pesce, potremmo optare per degli spiedini con alici, pomodori e olive. Altrimenti un piatto ricco di Omega 3 come lo sgombro al forno con spezie quali la curcuma, l’anice e il cumino.
Per concludere con un dolce a base di cioccolato, altamente afrodisiaco. Un salame o dei cestini ripieni o, per rifugiarci nella tradizione, il classico tiramisù, magari, però, rivisitato usando altri ingredienti. Insomma, il ventaglio di scelta è piuttosto ampio e sarà la fantasia e il feeling tra i componenti della coppia a far sì che si opti per il meglio. In fondo, poi, è lo stare insieme che conta maggiormente.
