Il caldo primaverile comincia a farsi sentire e così anche il desiderio di qualcosa di fresco. Il meteo è ancora un po’ incerto, ma quasi tutta Italia ha già toccato i 20 gradi. Ecco perché le tisane e bevande calde e fumanti hanno fatto ormai spazio a delizie fresche, che soddisfano la nostra voglia di dolce.
E poi si sa che l’alimento più amato tra tutti quando le temperature si alzano pian piano è solo e soltanto uno: il gelato. Dal cioccolato alla frutta, ciascuno ha il suo gusto preferito a cui non riesce proprio a rinunciare nei pomeriggi primaverili ed estivi.
E se invece di andare in gelateria, volessimo preparare un bel gelato in casa nostra? Non il classico che tutti conosciamo e da mettere sul cono o in una coppetta, ma qualcosa di più sfizioso. Qualcosa di originale, saziante e facile da realizzare. Una merenda o un dessert da mordere, proprio come i deliziosi biscotti al gelato senza cottura e senza gelatiera. Vediamo come realizzarli e di quali ingredienti avremo bisogno per far felici noi stessi e i nostri ospiti.
Per una merenda fresca in vista del caldo ecco i biscotti al gelato da fare in casa senza gelatiera
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Avevamo già suggerito una ricetta simile la scorsa estate, ma stavolta useremo il latte condensato al posto dello yogurt.
Iniziamo, quindi, proprio dagli ingredienti ed ecco che avremo bisogno di:
- circa 24 biscotti tipo Oro Saiwa;
- 70 ml di latte, meglio se intero o parzialmente scremato;
- 80 grammi di gocce di cioccolato;
- 3000 ml di panna liquida;
- 200 grammi di latte condensato.
Innanzitutto, montiamo la panna e aggiungiamo a poco a poco il latte condensato. Uniamo gocce di cioccolato al composto e mescoliamo per bene.
Versiamo il latte in una ciotolina e inzuppiamo i biscotti, per poi adagiarli in una pirofila precedentemente coperta con della pellicola.
Formiamo due linee rette, con i biscotti l’uno accanto all’altro e copriamo con il primo strato di crema. Non appena avremo terminato, mettiamo un altro strato di biscotti, un altro di crema e chiudiamo con l’ultimo di biscotti.
Lasciamo raffreddare in frigo per due ore, tiriamo fuori e tagliamo i biscotti in modo da ottenerne 8, se ne abbiamo usati 24 come suggerito.
Ecco un’idea simpatica per una merenda fresca e golosissima, basteranno pochissimi minuti.
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