Il cervello è uno degli organi più importanti e deve essere protetto e nutrito al meglio. Come il resto del corpo, infatti, bisogna tenerlo in forma con uno stile di vita sano: attività fisica, idratazione, sonno ristoratore e alimentazione corretta. Ma quali sono i cibi che lo aiutano a svolgere al meglio le sue funzioni quotidiane, permettendogli di resistere all’invecchiamento e alle malattie degenerative? Per mantenere il cervello giovane e attivo ed evitare perdita di memoria e lucidità, ecco i cibi che non devono assolutamente mancare a tavola. Si tratta di alimenti ricchi di sostanze essenziali per questo organo così prezioso. Sono facilmente reperibili, ma spesso vengono trascurati, preferendoli ad altri meno salutari.
L’acqua prima di tutto
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Il primo elemento essenziale per il nostro cervello è l’acqua. Per mantenerlo lucido è importante essere sempre ben idratati. Molte persone non si ricordano di bere finché non avvertono lo stimolo della sete. Tuttavia quando l’organismo lo innesca, il corpo è già in parte disidratato. Per questo motivo è necessario rendere l’idratazione un’abitudine e non un bisogno.
Per mantenere il cervello giovane e attivo ed evitare perdita di memoria e lucidità, ecco i cibi che non devono assolutamente mancare a tavola
Esistono alcuni cibi che fanno bene al cervello e alla memoria più di altri e che si possono facilmente introdurre nella dieta quotidiana.
Il cervello si nutre di zuccheri e per funzionare al meglio deve riceverne la giusta quantità. Ma le fonti di carboidrati non sono tutte uguali, bisogna scegliere quelle più sane ed evitare di eccedere con quelle raffinate o artificiali. In generale, per ottenere più nutrienti, evitare i picchi glicemici ed avere energia più a lungo, è sempre meglio optare per i carboidrati integrali ossia cereali in chicchi, pasta, pane e farine integrali. Essenziali sono anche la frutta fresca e secca, i legumi, le patate, lo yogurt e, se tollerato, anche il latte.
Gli omega 3 e 6 sono acidi grassi polinsaturi utili per la salute del cervello. Sono contenuti nelle alghe, nei semi di lino, nella frutta secca, soprattutto nelle noci, e nel pesce azzurro. Quest’ultimo contiene anche fosforo, un minerale amico della memoria. Sono da preferire i pesci di piccola taglia, come le sardine, le acciughe e lo sgombro, perché contengono meno metalli pesanti rispetto a quelli grandi, come tonno, salmone e pesce spada.
I nemici del cervello
Tutte le sostanze tossiche dovrebbero essere limitate il più possibile. Tra le più dannose ci sono gli alcolici e il fumo, che fanno perdere progressivamente la memoria e la concentrazione.
Avere una vita sociale monotona e limitata è altrettanto nocivo. L’attenzione, la memoria, il linguaggio, il ragionamento, le emozioni vanno allenati giornalmente con regolarità. A tal proposito sono molto utili la lettura, le parole crociate, i giochi di carte, gli scacchi, e specie per le persone anziane i racconti che scavano nella memoria del loro vissuto.
Per mantenere la mente attiva e brillante basta veramente poco!
