Le arance sono un frutto soprattutto invernale. Iniziano a comparire sulle nostre tavole già da novembre e si trovano in commercio fino a maggio. Alcune varietà fino a giugno. Ma essendo un frutto che predilige il freddo è importante sapere come conservarle. Per avere sempre a disposizione la nostra dose di Vitamina C.
Prima di tutto la scelta al momento dell’acquisto
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Per far sì che le nostre arance durino molto tempo bisogna sceglierle bene. Parte tutto dal banco della frutta. Comprare delle arance già molto mature è sicuramente vantaggioso se si consumano quotidianamente. Ma se invece preferiamo conservarle a lungo, quelle sono le prime a dover essere consumate. Si possono distinguere facilmente al tatto. Risultano dalla consistenza un po’ molliccia. Se presentano delle ammaccature o dei taglietti saranno anch’esse più difficili da conservare. Questo capita soprattutto quando sono un po’ maltrattate durante il trasporto.
Per avere arance sempre fresche e non ammuffite ecco come vanno conservate
Ora che abbiamo selezionato le arance e consumato quelle già mature, ecco cosa fare. I modi per evitare che marciscano subito sono principalmente due. Se si ha a disposizione un balcone o un luogo molto fresco, basterà fare così. Prendere le arance e trasferirle in un cesto. Va bene un cesto da frutta in plastica forato o meglio un cesto di vimini. Questo permetterà alle arance di non soffrire di temperature più alte e umidità. E rimarranno in maturazione anche per un mese. L’importante è che se le mettiamo in balcone siano ben riparate dalla luce del sole. Altrimenti ogni sforzo sarà stato vano.
Un altro modo, sicuramente più alla portata di tutti è conservarle in frigo. Già le arance non perderanno le loro proprietà o il loro profumo. Basterà posizionarle nel cassetto apposito per la frutta. Nei frigoriferi più moderni è possibile impostare una temperatura diversa per sezione. Ma se abbiamo un elettrodomestico più datato l’importante è che stiano ad almeno 8 gradi. Per le varietà più comuni come le Tarocco o Sanguinello. Mentre le Navel avrebbero bisogno di almeno 6 gradi.
Ecco, per avere arance sempre fresche e non ammuffite ecco come vanno conservate. Con questi due metodi è possibile gustare le arance ogni volta che vogliamo. Senza preoccuparci della muffa!
Approfondimento
Mai più dubbi su quali arance scegliere conoscendone i benefici.
