Ecco la super ricetta per gli anemici
Il fegato, ovviamente quello di vitello o bovino, è un cibo molto particolare. In passato veniva consumato molto, oggi invece si sta perdendo un po’ il consumo di questo cibo….
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Come produrre la madre dell’aceto in casa?
L’aceto è uno dei condimenti protagonisti della nostra tradizione italiana. Su ogni tavola non possono mancare olio, sale e aceto, gli ingredienti indispensabili per dare sapore a ogni piatto. Ma…
La ricetta della tradizione vicentina con il baccalà
Il merluzzo è uno dei pesci che si presta maggiormente a essere seccato, affumicato o messo sotto sale. Da queste procedure nascono due prodotti magnifici e dal sapore intenso di mare:…
Il pasticciotto leccese una volta assaggiato non se ne può più fare a meno
C’è un noto slogan locale che accosta il Salento all’essere una terra di sole, di mare e vento. Ma i fortunati che hanno avuto il piacere di gustarlo, ne accostano…
Pasta con patate, fagiolini e pesto. Ricetta semplicissima e veloce
Ingredienti per un piatto speciale. Poche ricette sono più conosciute e più amate, dagli italiani, della famosissima pasta al pesto. Dalle trofie, alle penne, agli spaghetti, alle orecchiette, il pesto…