Risotto invernale con Vialone Nano Veronese IGP e frutti di mare
Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto invernale perfetto, perché il pesce arriva dai nostri mari, Adriatico, Ionio e Tirreno. Si prepara con cozze, vongole, gamberi, calamari…
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Come riciclare il pane duro in cucina con questi 5 facili trucchi
Ci sono tanti modi saporiti e creativi per riutilizzare scarti di alimenti e avanzi di cibo. E da questo punto di vista non fa di certo eccezione il pane raffermo….
Il peperone crusco, una prelibatezza lucana che sorprenderà tutti gli ospiti
La Basilicata è proprio una terra da scoprire. Tra i suoi numerosi prodotti tipici sicuramente quello più conosciuto in tutta Italia è sicuramente il peperone crusco. Sebbene questa preparazione sia…
Deliziare il palato col montebianco di castagne alla panna
Il montebianco di castagne alla panna è un dolce tanto squisito quanto spettacolare, perfetto per accompagnare il brindisi di fine pasto. Replica la forma del Monte Bianco, la montagna più…
Come mangiare i cachi senza sporcarsi le mani
I cachi sono tra i frutti più deliziosi che ci regala la stagione fredda. Si tratta di un frutto non soltanto delizioso, ma anche ricchissimo di sostanze nutritive. I cachi…