Come preparare le linguine al ragù vegetariano
Ospiti all’ultimo minuto e non si ha voglia di fare un sugo molto elaborato? La soluzione è questo finto ragù vegetariano! Perfetto per gli ospiti inattesi, questo piatto di linguine…
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Il riso uzbeko che farà impazzire anche gli italiani
Il riso è l’ingrediente di tantissime ricette italiane. Esistono tantissime varietà e ancora di più sono le ricette che hanno questi chicchi i protagonisti. Oggi vogliamo proporvi di fare un…
Ecco perché non bisogna mai buttare le bucce dei piselli
I piselli sono tra i cibi più nutrienti e versatili della nostra tradizione povera. Possono trasformarsi in ottime minestre, vellutate, o contorni per carne o verdure. Come tutti i legumi,…
Come rendere teneri i petti di pollo al latte apprezzati anche dai bambini
Per chi tiene ad un regime alimentare sano e ipocalorico, una o più porzioni settimanali di carne bianca non possono mai mancare. Il punto non del tutto risolto sta però…
Un primo piatto, poco conosciuto della cucina romana, veloce e da leccarsi i baffi
La cucina romana, così come quella di tutte le Regioni italiane, vanta molti piatti famosi anche fuori dai confini dello Stivale. La pasta alla carbonara, o la ancor più famosa…