La polenta è un alimento fondamentale per le popolazioni del nord Italia. Molte sono le ricette tramandate dalla tradizione che prevedono questo piatto. Nasce infatti come piatto povero della tradizione…
Dopo aver visto come preparare i dim sum, vogliamo tornare in Oriente, stavolta in Giappone. Quante volte li abbiamo visti nei film, nei cartoni animati, o anche al ristorante? Stiamo…
Coi primi freddi autunnali cresce la voglia di mangiare qualcosa di caldo e molto gustoso, magari davanti al caminetto in attesa che il pane si tosti. La pasta e fagioli,…
La “pasta dei cornuti” non è un’offesa per nessuno, ma un piatto da portare subito a tavola per uscire dall’impasse all’ultimo minuto. Sì, è proprio vero, si tratta di una…
La crema che qui in Italia si è soliti chiamare “catalana” è un dessert tipico della tradizione spagnola. Per la precisione si tratta di una deliziosa crema d’uova originaria della…