Secondo le normative comunitarie si definiscono “carni macinate” quelle carni disossate che subiscono un processo di macinazione in piccoli pezzi e che contengono meno dell’1% di sale. In genere, si…
Spesso abbiamo parlato di come rendere la nostra casa un posto pulito e profumato. Di come pulire una poltrona, per esempio, o di come il sale grosso faccia risplendere i…
Le fave rappresentano un esempio tipico di alimento dietetico molto nutriente. La coltivazione ha inizio nel periodo autunnale, la maturazione dei baccelli è graduale e in primavera avviene la raccolta….
Questo strumento di cottura velocizza davvero un gran numero di ricette, specialmente a base di legumi o di carni poco tenere. Usare la pentola a pressione è una furbizia anche…
Un buon primo piatto fumante è la coccola giusta per il palato durante le fredde giornate di gennaio. I metodi di cottura utilizzabili nelle ricette sono ormai tantissimi. Fra questi,…