Perché mangiare il pane con moderazione specialmente la crosta
Il pane è un alimento consumato tutti i giorni sulle tavole degli italiani. Fa parte della dieta mediterranea, è un cibo della tradizione culinaria ed ha una storia millenaria. Non…
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Un secondo dell’Est, il manzo cosacco
La cucina dell’Est è nota per i suoi sapori forti e decisi. Si contraddistingue per il sapiente uso di spezie e aromi che qui in Italia non si utilizzano. L’uso…
Con questo ingrediente che abbiamo tutti la crema di zucca diventa davvero eccezionale
Noi di ProiezionidiBorsa amiamo consigliare ricette che trasformano prodotti stagionali e comuni in piatti gourmet. Alla portata di tutti i portafogli naturalmente: siamo intimamente convinti, infatti, dell’importanza di avere una…
Manzo alla panettiera, il sapore di una volta
Le ricette antiche, si sa, sono le migliori se si vuole cucinare qualcosa di buono. Questo manzo alla panettiera non fa eccezione a questa regola. Pare, infatti, che l’origine della…
Una ricetta per rallegrare il palato e scaldare il cuore il risotto con radicchio e scamorza
Questa è la tipica ricetta che fa da primo e da secondo, nonché da contorno. La si può provare in questi giorni che ci separano dal Natale. Una ricetta buona,…