A differenza di molte cucine eurasiatiche, il cibo georgiano va d’accordissimo con le preferenze gastronomiche dei vegetariani e vegani che viaggiano in questa bellissima nazione. Uno dei piatti vegetariani georgiani…
I georgiani sono dei grandi amanti del pane, degli impasti ripieni e di quelli che in buona parte d’Italia chiameremmo “rustici”. In questo articolo della serie di delizie georgiane, il…
Lo shakshuka è un piatto tipico della cucina israeliana. Tuttavia, le sue origini sono magrebine. Il suo nome viene dal berbero e significa “mistura”. Rispecchia la natura della portata, che…
Queste polpettine oltre ad essere l’antipasto perfetto per una cena, in questo caso per la cena di Natale, sono perfette anche per molte altre occasioni. Possono stupire i nostri ospiti…
Le minestre sono un ottimo pasto quando arriva la stagione fredda. La versatilità delle minestre è innegabile e spesso le si preferisce ad altri piatti, anche per sporcare poche padelle…