La sera della vigilia la tradizione vuole che si mangi pesce, in particolare un classico intramontabile è lo spaghetto a vongole. Sempre squisito e leggero, con un forte sapore di…
Questo Natale ha portato con sé tutto il candore natalizio e il calore familiare. I piatti presenti sulle tavole di milioni d’italiani sono stati il frutto di ore di preparazione….
Dopo il cenone della vigilia e il pranzo di Natale è normale sentirsi un pò gonfi. Infatti i piatti ricchi di grassi e di carboidrati possono farci sentire pesanti nei…
Carne e pesce non si vedono mai cucinati insieme nella cucina occidentale. Ma in quella cinese più moderna, reduce dall’incontro con i sapori mediterranei, accade di tutto. Persino che il…
La ricetta odierna ci riporta nelle terre dell’entroterra ligure, al confine con la provincia di Piacenza, in Emilia. È un dolce buonissimo farcito da un morbido ripieno al gusto di…