Chi cucina ha il compito di proporre ogni giorno una pietanza diversa. A volte, le idee scarseggiano. Ecco un consiglio. Perché non provare a cucinare una cena alternativa con la…
La pasticceria è tecnica, bilanciamento, misura e precisione. Niente a che fare, insomma, con la cucina che permette molte improvvisazioni. Se si vuol preparare una rivisitazione della sbrisolona, per la…
Quando si attendono gli ospiti per mangiare tutti insieme, invece dei soliti salatini e patatine, possiamo servire qualcosa di molto sfizioso e soprattutto sano, le scenografiche cialde di parmigiano. Sono…
Una variante tipicamente invernale di un piatto già molto gustoso, che prevede una cottura veloce in pentola a pressione. La pentola a pressione riduce i tempi di cottura di almeno…
Gli gnocchi sono un alimento molto versatile della dieta mediterranea, è possibile declinarli in ricette molto diverse tra loro. La ricetta che verrà proposta oggi vedrà come protagonisti indiscussi gli…