Vellutata di piselli con tempeh croccante
Abbiamo già avuto modo di conoscere il tempeh, un derivato della soia che va a sostituire la carne nei paesi asiatici. Il tempeh è molto utilizzato in Asia per sopperire…
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La parmigiana vegana di zucchine: un’alternativa alla solita parmigiana
Le zucchine sono una verdura versatile e molto utilizzata nella cucina italiana. Adatta per lo svezzamento dei più piccini, è una delle prime verdure che si mangiano durante il periodo…
Gustosi medaglioni di riso e lenticchie
Le lenticchie sono un legume versatile e ricco di sali minerali e vitamine. Secondo la tradizione italiana, mangiare le lenticchie nella notte di Capodanno sarebbe un rituale bonaugurale per l’anno…
Come preparare la pizza bianca in una versione che farà perdere la testa
La pizza è uno dei piatti più classici della tradizione culinaria italiana. Quella che intendiamo proporre oggi è diversa dalla classica pizza che ci si aspetta: spieghiamo come preparare la…
Se le unghie si spezzano col freddo ecco gli alimenti per rinforzarle
Decisamente questo inverno lo ricorderemo non solo per la pandemia, ma anche per il freddo e il gelo che stanno imperversando sulla nostra penisola. Nessuna regione esclusa, dato che la…