Nei negozi ortofrutticoli e sulle bancarelle dei mercati troviamo verdure crucifere come broccoli e cavoli, ma anche zucche e cachi. Frutta e verdura seguono la stagionalità, ma se vogliamo conservarla…
Ogni stagione ha i suoi piatti forti. Anche l’autunno, che ormai ci sta tenendo compagnia da qualche mese, vede alcune specialità mettersi in mostra sulla tavola. Come sempre, si possono…
L’olio al peperoncino è un condimento piccante molto particolare. Molti di noi potrebbero amare prepararlo da soli, in quanto classico della cucina tipica del sud Italia. Preparare l’olio a casa…
Ci sono tradizioni contadine che continuano a mantenersi vive soprattutto in cucina. Tutto l’anno e soprattutto quando fa freddo ci cucinano volentieri i legumi. Zuppe di ceci, lenticchie, fagioli condite…
Ogni stagione porta dei prodotti gustosi da mettere nel carrello e da sfruttare per preparare ricette gustose. Prodotti che avrebbero il più delle volte anche numerosi benefici per il nostro…