Una ricetta semplice per recuperare il lesso di carne in modo gustoso
Di tutti i pranzi e le cene arrangiate, il lesso è grande protagonista. Quante volte è capitato di ritrovarsi con la carne usata per il brodo del giorno prima? E…
Risultati per: patate
Dai banchetti dei Savoia, la salsa segreta per le carni bianche
Il “bagnet cotto” è una salsa per carni bianche al vapore e bolliti, tradizionale del Piemonte. È comodissima perché si prepara in anticipo rispetto al piatto forte. E può stare…
L’olio di frittura si può usare più di una volta, ma solo in questi casi
Sarà capitato sicuramente a molti di interrogarsi, a fine frittura, se non fosse forse il caso di conservare l’olio e usarlo una seconda volta. Soprattutto quando l’olio è abbastanza “pulito”,…
Guida ai lavori del giardino e dell’orto da fare durante il mese di febbraio
D’inverno la natura riposa, ma non chi si prende cura del proprio giardino. Il mese di febbraio poi è preparatorio a quello primaverile dove la natura si risveglia. Per questo,…
Quel piccolo comune italiano degli ultracentenari arzilli e felici
Parlare di ultracentenari in quest’ultimo anno, nel quale i nostri cari anziani stanno pagando un durissimo dazio alla vita, sembrerebbe quanto mai fuori luogo. Eppure, proprio per l’anomalia della cosa,…