Un dolce tipico della tradizione napoletana conosciuto e amato in tutto il mondo. Le “Scauratelle” sono zeppole bollite che derivano dall’espressione dialettale “scaurare”, appunto cuocere in acqua. Una versione buona…
Il filetto di manzo in crosta o filetto alla Wellington è una ricetta tipica del Regno Unito, ormai famosa anche in Italia. Si tratta di un prelibato trancio di carne,…
Tutti o quasi tutti conosciamo abbastanza bene la tradizione napoletana del caffè sospeso. Si tratta di una consuetudine solidale ormai molto diffusa nella città partenopea. Se Napoli conserva gelosamente questo…
Il couscous è un alimento tipico del Maghreb. È anche conosciuto e apprezzato in diverse zone d’Italia, come la Sicilia e la Sardegna. Il couscous è usato in diverse ricette…
Se si ha voglia di dolce, è probabile che il timore di incamerare calorie inutili prima dei cenoni di Natale metta un freno a questo desiderio. Ma, per fortuna, esistono…