Se l’estate è per antonomasia la stagione delle insalatone, tra autunno e inverno tornano protagoniste zuppe e piatti caldi. Tra risotto e pasta al forno c’è solo l’imbarazzo della scelta,…
Da anni le nostre nonne e le nostre madri ci insegnano che il cibo non si butta. Una forma di rispetto verso chi non può concedersi un piatto a tavola,…
Spesso le polpette ci traggono di impiccio, riuscendo ad adattarsi a qualunque occasione, che ci siano ospiti o meno. Sono anche perfette per escursioni e picnic fuori casa. Troppo spesso…
Le polpette di ceci, anche dette falafel, sono un piatto semplice e goloso, tipico della cucina araba. Ideali da servire come antipasto, o anche come contorno, esse non scontentano proprio…
Il macinato di carne è un alimento molto diffuso nelle nostre case grazie alla sua estrema versatilità. Infatti questa tipologia di carne può essere usata in moltissime preparazioni, considerando anche…