Per la festa della donna la torta mimosa nata a Rieti e le sue varianti
Il dessert più tradizionale da gustare per la festa della donna è la torta mimosa, un dolce che vanta una bellissima storia ed è stato declinato in tutto il mondo…
Risultati per: pan di spagna
Un piccolo accorgimento per evitare la cupola sulle torte
Quando prepariamo una torta pregustiamo già il risultato finale. Ci immaginiamo il nostro dolce buonissimo e bello da vedere, così da poter anche fare una foto e postarla sui social….
Castel del Monte si inventa il biscotto federiciano
Castel del Monte, nel cuore della Puglia, si inventa il biscotto federiciano, che riprende il famosissimo maniero medievale. Il Castellotto, questo il suo nome, è a base di mandorle e…
Quale vino abbinare al dolce di San Valentino per regalare sensazioni uniche?
Fra qualche giorno sarà San Valentino, e quest’anno cadrà di domenica, giorno festivo per milioni di italiani. Non il solito regalo, ma una coccola enogastronomica alle persone a cui vogliamo…
Il segreto per cuocere la bistecca morbida e succosa dalla consistenza perfetta
La chimica è il principio che sta alla base della cucina. Pasticceria, panificazione, cottura alla griglia o sui fornelli. Tutti questi procedimenti non sono altro che reazioni tra gli elementi…