Non sempre le ricette che presentano pochi ingredienti e pochi passaggi si rivelano poi le più semplici da portare a termine. Capita spesso, invece, che quelle a prima vista meno…
Lo sciroppo di zucchero è una preparazione che funge da base per molte ricette. Lo si trova già pronto acquistabile nei supermercati, ma in realtà conviene prepararlo poiché molto economico…
A volte è proprio il caso di dirlo: la bellezza esteriore non è tutto. Sembra strano ma questo vale anche nel caso della frutta. Al mondo esistono, infatti, tantissimi frutti che non…
L’aquafaba è l’acqua di cottura dei legumi, in particolare dei ceci, o l’acqua di governo ovvero quella in cui troviamo immersi i legumi in scatola, in vetro o in confezioni…
La chiave del successo nella preparazione di gustosi piatti è sperimentare nuovi abbinamenti e giocare con materie prime sempre diverse. Questo è l’unico modo per capire tutto il potenziale che…