Oggi Esperti di Cucina di ProiezionidiBorsa presentano un primo piatto delicato e saporito allo stesso tempo. In realtà sarebbe meglio definirlo un piatto unico. In esso ritroveremo la dolcezza e…
L’autunno porta con sé le castagne e il profumo di legna bruciata: quando si incontra il venditore ambulante all’angolo della strada è quasi impossibile resistere. Ma le castagne sono un…
Esiste davvero il segreto per sbucciare velocemente le castagne senza romperle e senza rovinarsi le mani? Quali suggerimenti si devono seguire per ottimizzare tale procedimento che spesso richiede molto tempo…
Le castagne sono deliziosi frutti autunnali, da gustare in mille modi. Si prestano a varie ricette calde, sia dolci che salate, e ad essere consumate come merenda, fresche, bollite o arrosto. Hanno…
Crude, cotte, essiccate, ma anche in conserva. Quello autunnale è il periodo delle castagne che si possono non solo preparare, ma anche conservare in tanti modi diversi. E ciò allo…