Un grande classico come contorno sono le patate. Piacciono praticamente a tutti e si abbinano alla perfezione con tantissime pietanze. Inoltre, sono un alimento estremamente versatile. Le possiamo infatti cucinare…
Esistono alcuni piatti che le nonne tramandano alle generazioni future e che costituiscono una vera ricchezza culinaria. La pasta fatta in casa come lasagne o gnocchi rientra certamente fra questi….
Si dice che del maiale non vada buttato via niente, per sottolineare l’importanza di saper sfruttare, fino in fondo, tutte le cose. Del resto, non esiste alimento che, invece di…
In molte delle nostre pubblicazioni trattiamo di ricette a base di patate dato il largo successo che queste riscuotono. Più volte infatti ci siamo trovati a fornire delle soluzioni e…
Le patate sono probabilmente il più iconico dei contorni da abbinare ad arrosti di carne o di pesce. Tuttavia questo strepitoso tubero trova molte applicazioni nei primi della cucina italiana….