La farina 00 è, senza dubbio, un ingrediente molto conosciuto e ampiamente adoperato in cucina da chi ama cimentarsi ai fornelli. Ci sembra, infatti, indispensabile quando vogliamo realizzare una torta….
In cucina sono tanti i segreti per rendere un piatto unico e diverso dagli altri. A volte questo dipende da un unico ingrediente, oppure ci sono diverse tecniche che fanno sì…
La pasticceria richiede meticolosità nelle preparazioni, ma anche nelle decorazioni. Anche l’occhio vuole la sua parte, infatti, ed è fondamentale il lato estetico dei dolci. Tanto è vero che è…
La farina di castagne è frutto appunto della lavorazione delle castagne. Questa farina è il risultato di un procedimento che vede le castagne prima essiccate, tostate e in seguito macinate….
Nel Mondo esistono tanti tipi di dolci che non ci saremmo mai immaginati. Dopotutto, le ricette per noi più comuni possono sembrare esotiche a chi vive in altri Paesi. In…