Con l’arrivo dell’autunno tutto si colora d’oro e d’ambrato e i profumi della natura diventano più forti e inebrianti. Ma l’odore che più colpisce in autunno è quello delle castagne,…
Dalla castagna, grazie ad un processo di essiccazione e poi di macinazione, si arriva ad ottenere la rinomata farina. Questa si presenta in una trama molto fine, visivamente è di…
Con l’arrivo del freddo, ognuno di noi inizia a desiderare alimenti caldi e tipicamente invernali. Uno di quelli preferiti da tutti sono le castagne. Esse si possono cucinare in tanti…
Se c’è un frutto simbolo dell’autunno, è sicuramente la castagna. C’è chi le preferisce arrostite, chi bollite, ma quasi tutti amano le castagne. Meno apprezzate sono le bucce, che spesso…
Le castagne sono dei frutti tipicamente autunnali che proprio in questi mesi non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole. Da gustare appena cotte dopo cena o per merenda. Sono racchiuse…