Il termine francese gateau significa torta e nel corso del tempo è stato napoletanizzato con il termine gattò. Questa preparazione è detta anche pizza di patate. In ogni caso, il…
La tradizione culinaria piemontese affonda le sue radici nelle tradizioni dei contadini. I piemontesi infatti erano dediti all’allevamento di bestiame e all’agricoltura sul territorio. Basti pensare alle colture del riso…
Con appena 27 calorie ogni 100 grammi, la verza è una verdura ottima per chi segue regimi alimentari ipocalorici. Mangiare la verza in questo periodo, tra l’altro, significa poter portare…
In queste righe vogliamo suggerirvi una ricetta per un primo piatto economico e dal sapore piemontese, i rabatòn. Una specialità appartenente alla tradizione contadina e dal procedimento semplice e veloce….
Con i tempi che corrono, si è spesso costretti a stare più spesso tra le pareti domestiche. Per cui, a seconda dei casi, ci si inventa o reinventa cuochi. C’è…