Tra i gustosi contorni di stagione spicca in questo periodo dell’anno la verza. Quest’ultima è una verdura dal costo irrisorio ma comunque pregiata per il suo apporto vitaminico oltre che…
Quando pensiamo al riso al forno, pensiamo subito a ricette che servono a svuotare il frigo, magari con avanzi della sera prima che sono facilmente deperibili. Eppure, il sartù di…
Risparmiare e riciclare sono diventate le azioni più consapevoli e etiche da compiere. Non gettare anche solo una piccola parte di tutto il cibo che si consuma ogni giorno è…
La cucina abruzzese è ricca di ricette povere provenienti dalla tradizionale cucina pastorale. Molte sono le ricette di recupero che provengono da questo mondo. In alcuni casi, le ricette si…
I primi da preparare la domenica sono tantissimi e di varia natura. Spesso si prediligono le paste ai secondi e spesso si utilizza il forno, vero re della cucina della…