Passiamo tante ore in cucina per sfornare un piatto dopo l’altro, giorno dopo giorno. A lungo andare l’inventiva e la fantasia vengono meno e con loro anche la voglia di…
Il pane è da sempre un alimento che proprio non può mancare sulle tavole. Si tratta di un bene di primissima necessità e che si presta a un gran numero…
In passato il lunedì era per forza di cose il giorno del recupero degli avanzi della domenica. Da un lato c’erano meno soldi, dall’altro c’era più consapevolezza che niente si…
Come preparare delle polpettine di carne morbidissime, ma senza utilizzare la classica mollica di pane, oppure il comunissimo uovo di gallina? Chi si diletta in cucina conosce bene i “drammi”…
La carne macinata è un ingrediente semplicemente geniale perché possiamo usarla per preparare numerose ricette. È uno di quegli ingredienti che potremmo definire un jolly. Averne una confezione nel freezer…