Il caffè è la bevanda più consumata in Italia. Nel nostro Paese, il culto e l’abitudine del caffè eguaglia quello della pizza e della pasta che ci caratterizzano. Una leggenda sull’origine…
Nel 1911 l’imperatrice Eugenia de Montijo, chiese allo chef di corte di poter assaggiare un dolce giapponese a base di riso dal nome molto particolare: Akafuku Mochi. Lo chef, in…
Con il mese di novembre ormai ampiamente iniziato, è decisamente arrivato il momento di salutare l’estate e dare il benvenuto all’inverno. Con la fine di ottobre è ufficialmente iniziato il…
Tra i cibi etnici più curiosi sbarcati in Italia negli ultimi anni c’è anche la patata dolce. Questo tubero, che in realtà non è strettamente imparentato con le patate normali,…
Questa ricetta ci porta in Sicilia, e non parliamo della pasta con le sarde. Bensì della “pasta c’anciova e muddica atturrata”, ossia della pasta con acciughe e pangrattato tostato. Gli…