Sappiamo che ogni giorno si sprecano tonnellate di cibo. L’era dell’abbondanza ci ha portato ad essere consumisti e spesso compriamo e cuciniamo più di quello di cui abbiamo bisogno. Per…
Settembre è alle porte ed è giunto il momento di far arrivare le nostre amate zucche in tavola. Ma come i più esperti di cucina sanno bene, la zucca è…
In questo articolo, per la rubrica di “cucina” di ProiezionidiBorsa, daremo una ricetta davvero squisita e perfetta per questi ultimi giorni estivi. Siamo abituati a mangiare le zucchine fritte, in…
Uno dei più grandi piaceri della cucina è quello di poter realizzare delle pietanze gustosissime partendo dai prodotti della terra. Il modo più etico e salutare di mangiare ortaggi e…
Un piatto leggero e fresco nonché profumatissimo a base di paccheri zucchine, menta e limone. Un primo piatto davvero completo ricco di fibre, antiossidanti e vitamina C. I paccheri, ovvero…