Come ottenere impanature perfette per cotture al forno e fritture
Uno dei risultati più difficili da ottenere in cucina è riuscire a creare una panatura che sia croccante, saporita, non dura e che si sposi con l’ingrediente principale. Il piatto…
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Le rame di Napoli, tradizione catanese
Catania è una delle capitali culinarie della notissima isola siciliana. Tra le sue vie si possono gustare piatti della tradizione e bevande che vengono vendute solo sull’isola. La tradizione culinaria…
Lo street food siciliano, uno stile di vita
La Sicilia è una delle isole italiane che ha la più ricca tradizione culinaria del Paese. Qui sono nate la pasta alla norma, la cassata, i cannoli, il pesto di…
Le semplici ricette per gustare i cachi in maniera inusuale
Ami i cachi? Se li hai sempre gustati solo fino a fine pasto, non sai cosa ti perdi. Questi frutti, che maturano proprio in autunno, sono un ottimo ingrediente in…
Pesto saporito pronto in 5 minuti con questa ricetta facile e gustosa
Se sei stanco del solito pesto e vuoi provare una variante interessante, questa ricetta fa al caso tuo. Continua a leggere se vuoi scoprire come preparare una salsa che unisce…