Un classico della carne italiana è la fettina, da cucinare, la maggior parte delle volte, alla brace. Ma è possibile creare dei piatti speciali utilizzando questo ingrediente di base? Si…
Forse il più famoso “pane” ripieno campano è il Casatiello. Si tratta di un rustico (prettamente) pasquale napoletano, che si distingue dai “fratelli” per le uova incastonate sopra e sormontate…
Oggi riveliamo una preparazione perfetta per chi ha rinunciato del tutto alle proteine di derivazione animale. Ecco la ricetta per delle meringhe vegane dolci, semplici da preparare e povere di…
Cosa c’è di più appagante, a notte fonda, di un piatto di pasta improvvisato con ciò che si ha in credenza? In tal senso si rivela come intramontabile i classici…
I soufflé sono tanto buoni quanto difficili da preparare. La loro cottura lunga, l’attenzione che si deve prestare ai momenti di cottura; tutto sembra impossibile quando si prepara questa ricetta….