Il budino in onore dell’imperatrice Eugenia moglie di Napoleone III
Nel 1911 l’imperatrice Eugenia de Montijo, chiese allo chef di corte di poter assaggiare un dolce giapponese a base di riso dal nome molto particolare: Akafuku Mochi. Lo chef, in…
Nel 1911 l’imperatrice Eugenia de Montijo, chiese allo chef di corte di poter assaggiare un dolce giapponese a base di riso dal nome molto particolare: Akafuku Mochi. Lo chef, in…
Quando si pensa alla cucina orientale le prime a venire in mente sono quella cinese e quella giapponese. Tra sushi, pollo con mandorle, nuvolette di drago e udon tanti si…
Soprattutto in questo periodo in cui si esce poco, può capitare che in cucina manchi l’ingrediente per preparare quella determinata pietanza. Ecco allora una serie di suggerimenti che indicano gli…
Questo periodo dell’anno è davvero ricchissimo di verdure. Tra gli ortaggi che ci regala l’orto c’è la verza, o cavolo cappuccio. È molto buono da mangiare crudo all’insalata o preparare…
Come già visto in altri articoli dedicati alla cultura giapponese, il Giappone ha abitudini molto diverse dalle nostre. Se in alcuni casi le differenze sono minime, in altri le usanze…