Per meringhe perfettamente montate e che non si rompono, ecco i 10 segreti dei maestri pasticcieri
Preparare le meringhe può sembrare facile. Del resto, bastano pochissimi ingredienti, solo zucchero e albumi. Tuttavia, basta anche solo un banalissimo errore per rovinare irrimediabilmente l’esito finale. Scopriamo allora insieme…