Se l’estate è la stagione di insalate fresche, bruschette e paste fredde, l’autunno e l’inverno vedono protagonisti i piatti caldi. Che siano classici o che abbiano ingredienti inusuali, i risotti…
Con l’arrivo dell’autunno ogni anno si ripete la stessa storia. Dalle città alle campagne si assiste all’invasione di questo fastidioso insetto chiamato comunemente cimice. Le cimici, anche se fastidiose e…
Oggi vogliamo trattare di una ricetta facile e veloce che con pochi ingredienti e zero fatica consente di realizzare un contorno sfizioso e molto gustoso: i carciofi in forno. Siamo…
La parmigiana di melanzane è un piatto completo che può essere servito anche da solo. Esistono molte variante della parmigiana di melanzane. Le ricette tipiche si dividono in quella bianca…
Nel 1295 Manfredi di Svevia, re di Sicilia, fu accolto nel Sannio con un particolarissimo formato di pasta: delle lasagnette dai bordi arricciati, che presero il nome di manfredi e…