Quando si tratta dei pasti, specialmente il pranzo, non si sa mai cosa preparare. Cucinare qualcosa di veloce, ma anche leggero e sano, a volte può diventare una vera sfida. Per…
Padre Labat fu più un esploratore che un missionario. Dopo essere entrato nell’ordine domenicano e aver studiato teologia a Nancy, nel 1693 decise di partire alla volta dei Caraibi. Lì,…
Oggi proponiamo un colorato risotto al pomodoro e carciofi. Sì, il mix potrebbe far storcere qualche naso ma assicuriamo che l’abbinamento è perfetto, specie con queste giornate rigide che ci…
Le fave sono un alimento molto diffuso nel bacino mediterraneo. I primi a mangiarle furono i Greci, poi la loro popolarità si diffuse in tutta la penisola italica. Eppure, il…
Le zuppe contadine fanno parte della nostra cultura culinaria. Ci sono state tramandate dai contadini e da coloro che allevavano gli animali nei tempi più antichi. Gli ingredienti per prepararle…