Ognuno di noi ha innegabilmente in testa una sorta di classifica dei propri cavalli di battaglia in cucina, nonché dei propri piatti preferiti. Spesso e volentieri i due orizzonti coincidono:…
Non sempre si ha il tempo di fare spesa quotidianamente e di tanto in tanto si ha anche la necessità di smaltire gli avanzi nel frigo. Ecco, allora, che arriva…
La giornata di Pasquetta da poco trascorsa è sicuramente stata attesa e acclamata da molti per almeno due motivi in particolare. Innanzitutto, cadendo naturalmente di lunedì, ha regalato un giorno…
Non appena sentiamo parlare di polpette, subito ci vengono in mente quelle di carne. Ma non devono per forza esserlo: esistono, infatti, tantissime varianti che possiamo fare con le verdure,…
La usiamo per preparare il ragù, per fare delle deliziose polpette al sugo e per realizzare dei buonissimi hamburger. La carne macinata è molto versatile in cucina e il suo…