Oggi con questo articolo vogliamo svelare la ricetta della crema pasticcera alle mele leggerissima da gustare tutte le mattine. Gli ingredienti che ci servono li troviamo facilmente in qualsiasi supermercato…
Forse molti di noi pensavano che arrivati a questo punto la situazione sarebbe stata diversa. È già passato un anno da quando la pandemia è scoppiata, eppure la luce sembra…
Oggi vogliamo parlare di una ricetta un po’ particolare che ricorda la parmigiana di melanzane, un piatto molto conosciuto e amato. In questo caso però proveremo a sostituire le melanzane…
Molti di noi dopo le festività natalizie stanno cercando di buttare giù i chili accumulati fra Natale e l’Epifania. Oggi parliamo di un primo piatto semplicissimo da fare, ma che…
Si chiama fondo bruno ed è una demi-glace ottenuta dalla cottura di ossa e scarti di carne. Il suo colore è marrone e la sua consistenza assai densa. È una…