Il pesto è uno dei condimenti principali della cucina italiana per pasta, bruschette di pane e pizze gourmet. Si tratta di un trito, originariamente pestato al mortaio ma oggi fatto con…
La zucchina è un ortaggio tipicamente estivo. Si usa per preparare tante pietanze e anche come condimento per i primi piatti. Quando si parla di pasta con le zucchine, a…
I boccioli del cappero si usano in cucina per aromatizzare diverse pietanze. Si pensi già solo agli spaghetti con sugo e olive nere o alla caponata siciliana. Piuttosto che comprarli,…
Alle volte perdiamo una marea di tempo a pensare con quali ingredienti costosi e introvabili nobilitare i nostri piatti dimenticando che esistono centinaia di soluzioni economiche. In questo la nostra…
In Italia un pranzo non si può chiamare tale se non viene servito almeno un primo piatto. Spesso preceduto da un antipasto, il primo piatto non è altro che una…