Appetitose queste orecchiette anche fredde pronte in pochi minuti
È vero, quando fa caldo preferiremmo mangiare leggeri e non accendere forno o fornelli. Una bella insalata rinfrescante, un panino farcito o una piadina al volo. Ma quando si devono…
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Non gratinate, al forno o alla tarantina, prepariamo le cozze invece così
Il mese di agosto inaugura sulla nostra tavola l’arrivo delle cozze. Questi molluschi gustosi vengono adoperati in cucina per dare sapore e profumo ai piatti di mare. E possono contribuire…
Per cucinare le cozze sgusciate fresche o surgelate ecco 3 ricette sfiziose
È praticamente impossibile rinunciare, soprattutto in estate, a un piatto di cozze fresche scoppiate, un piatto così semplice ma che riscuote un successo insuperabile. Non richiede troppo tempo e, grazie…
7 consigli per un’insalata perfetta per pranzi e cene nella stagione estiva, ricette, condimenti e ingredienti
L’insalata non è solo un ottimo contorno per un secondo di carne o di pesce ma, soprattutto nella stagione estiva, può diventare il piatto principale e completo, sano, leggero, abbondante…
Come cucinare una pasta ai frutti di mare cremosa come al ristorante
Durante l’estate le nostre papille gustative ci chiedono a gran voce piatti a base di pesce, che ci ricordano il mare e le vacanze ovunque ci troviamo. Non tutti, però,…