Le castagne sono un frutto tipicamente invernale che caratterizza i mesi di ottobre e novembre. Le castagne anche dette caldarroste sono un alimento estremamente versatile. Inoltre grazie alla loro composizione…
Dobbiamo sapere che l’utilizzo dell’acqua consente di prolungare, anche di molto tempo, la vita delle castagne. Esse si possono conservare a lungo, seguendo dei procedimenti molto semplici. Oggi, infatti, illustreremo…
Le castagne sono il frutto del castagno e appartengono alla famiglia della frutta a guscio come le nocciole, dalle quali si differenziano per un più basso contenuto di lipidi. Sono…
L’autunno è la stagione che più di tutte ci regala colori e profumi magnifici. Le strade si colorano di foglie e possiamo assaporare cibi straordinari. Tra questi ci sono le…
Cucinare ricette esplosive significa prestare attenzione anche ad aromi e salse d’accompagnamento. D’altronde, anche in cucina la differenza la fanno i dettagli. Una buona salsa agrodolce migliora anche la carne…