Quando si pensa al pesto, è inevitabile ricondurlo alla tradizione genovese, che può annoverare una tipologia di basilico ben precisa. Il prodotto DOP, orgoglio della terra ligure, differisce dalla pur…
Pomodoro e mozzarella è uno di quei capisaldi su cui la cucina italiana poggia le proprie basi da tempo immemore. Assieme stanno bene sulla pizza, come condimento dei famosi gnocchi alla…
I legumi sono alla base della dieta mediterranea. Sono ricchi di sostanze nutritive che li rendono quasi un alimento completo. Sono ricchi di vitamine, minerali, fibre. Tra questi ci sono le…
Le zucchine sono una delle verdure più tipiche dell’estate e di agosto, insieme a pomodori, melanzane e peperoni. Lunghe o corte, verde scuro o verde chiaro, le troviamo finalmente fresche…
Ci sono quegli alimenti di cui facciamo scorta e che riempiono puntualmente la nostra dispensa. Le scatolette di tonno sono tra questi e rappresentano una buona soluzione a tavola quando non…