Ottimo il gelato al cioccolato o alla fragola, ma proviamo questo proteico al pistacchio fatto in casa senza panna e senza gelatiera

Il caldo ci ha dato qualche giorno di tregua, ma questo non ci ha fatto passare la voglia di gustarci quotidianamente un bel gelato al cioccolato o alla fragola, un po’ per gola e un po’ per la necessità di rinfrescarci. In fondo, non c’è niente di meglio d’estate che uscire a farsi una bella passeggiata, gustando il nostro gelato preferito. Certo, forse farlo tutte le sere è un po’ impensabile, per via del costo e anche per l’eccessiva quantità di zuccheri ingeriti. Sarebbe bello fare una dieta a base di gelato, che sia sana ed economica. Forse non è del tutto impossibile. Grazie alla ricetta che stiamo per svelare, potremo gustarci un delizioso gelato al pistacchio, da preparare al volo, senza panna e zucchero e anche senza gelatiera.

Amico della dieta

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Si parla sempre di quanto il gelato faccia male e sia nemico della linea. Si parla fin troppo poco invece dei suoi benefici: il gelato è infatti amico dell’umore, abbassa lo stress e possiede proprietà antiossidanti. E sì, con questa versione può essere anche alleato della dieta. Per cui, il gelato può fare molto bene alla salute! Quando pensiamo ad una versione sana e genuina del gelato, pensiamo subito che ci sia una fregatura: sicuramente avrà un gusto terribile. Invece non è sempre così. Possiamo tranquillamente concederci lo sfizio di un gelato, con poche calorie e senza lattosio, semplicissimo da preparare e perfetto per tutta la famiglia. Diciamo basta al solito gelato al cioccolato o alla fragola e facciamo contento il team “gelato al pistacchio”. Per placare la nostra voglia insaziabile di gelato, dovremmo provare subito questo fatto in casa, proteico, gustoso e salutare. Prepariamo gli ingredienti:

100 g di latte di cocco in brick o lattina (fondamentale per ottenere una consistenza super cremosa);
2 cucchiai di pasta di pistacchio;
1 cucchiaio di sciroppo d’acero.