Ogni angolo del nostro giardino o balcone è ormai colmo di piante, per abbellire e profumare gli spazi. Mesi di esercitazione e pollice verde hanno reso i davanzali di casa e la cucina pieni di spezie e utili erbe. Sembra facile mantenere in forma le piante, ma le cure e i dettagli di ogni singolo gesto fanno la differenza. Perché non si tratta solo di buon concime, terreno adatto e innaffiature regolari, ma anche di esposizione. A volte si dà per scontato che tutti i vegetali abbiano bisogno di sole diretto, invece non è così. Tendiamo a posizionare le piante officinali tutte, indistintamente, dove ci sono i raggi diretti.
Molti ancora sbagliano quando mettono queste erbe aromatiche in pieno sole, rischiando di rovinarle.
Menta
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La corretta esposizione contribuisce al benessere della pianta, per questo bisogna distinguere quali hanno bisogno di zone ombreggiate. La menta è una pianta perenne che tollera poco il caldo torrido e quindi preferisce le zone all’ombra. La posizione ideale sarebbe sud-est e sud-ovest, in alternativa a ridosso dei muri. Che sia in vaso o in terra, basterà avere un terreno fertile e crescerà rapidamente, tenendo anche lontano le zanzare. Evitare di piantare in zona altri aromi, perché è invadente, meglio se vicino ai pomodori e cavoli.
Coriandolo e prezzemolo
Si somigliano molto, eppure sono piante distinte e provengono anche da zone diverse. Il coriandolo è annuale, ricco di antiossidanti, mentre il prezzemolo, biennale, è fonte di vitamina C. La prima ha un sapore nettamente più deciso e pungente rispetto all’altra, più delicato e leggermente piccante. Nei climi molto caldi, si devono posizionare entrambe in zone meno soleggiate, almeno a mezz’ombra. Questo tipo di esposizione agevolerà la crescita delle foglie, soprattutto in questi mesi estivi caldi e afosi. Mai piantare vicino il prezzemolo piselli e carote, meglio accanto ravanelli e pomodori. Il coriandolo rovina le culture di finocchio e favorisce quelle di aneto.
Ecco perché molti ancora sbagliano quando mettono queste erbe aromatiche in pieno sole.
