Facile, veloce ed eccezionalmente buono, il tiramisù che presentiamo oggi è davvero squisito, gustoso e soprattutto alla portata di tutti.
La rubrica di cucina pullula di ricette, novità e preparazioni della tradizione che meritano di essere provate almeno una volta.
Gli amanti del tiramisù possono stare tranquilli perché basta “sfogliare” su questo sito per scovare e provare la ricetta più adatta alle esigenze. Si consiglia, ad esempio, questa ricetta di tiramisù facilissima e con pochissimo zucchero.
Per i più tradizionalisti, ecco tutti i segreti per un dolce al cucchiaio buonissimo.
Se, invece, l’intento è quello di portare in tavola un tiramisù senza uova e senza mascarpone, questa è la ricetta che può tornare utile.
Mai più dubbi sul dolce grazie a questo tiramisù eccezionale e cremosissimo senza uova e mascarpone
Indice dei contenuti
Stiamo parlando del tiramisù composto da crema pasticcera, rigorosamente senza uova e panna montata. Sul web ci sono diverse versioni. Noi consigliamo questa perché è deliziosa e si prepara in 10 minuti.
Questo dolce può essere preparato nella classica pirofila o in bicchieri monoporzione. Il risultato sarà sempre soddisfacente.
Di seguito, tutto l’occorrente
Ingredienti per 8 persone
Per la crema
a) 400 g di latte di soia;
b) 60 g zucchero di canna;
c) 30 g maizena;
d) 15 g olio di semi di mais;
e) 1 bacca di vaniglia;
f) 400 g panna vegetale.
Per la decorazione
a) 8 tazzine caffè;
b) biscotti secchi e cacao q.b.
Procedimento
Innanzitutto, bisogna preparare la crema. In un pentolino versare il latte, poi aggiungere lo zucchero e mescolando unire anche la maizena. Dopo qualche minuto versare l’olio e aggiungere la bacca di vaniglia. Mescolare con cura, se possibile con l’aiuto delle fruste elettriche per amalgamare al meglio il composto.
Poi, far cuocere con fiamma moderata e portare ad ebollizione, mescolando sempre con cura.
Successivamente, spegnere il fuoco e coprire con un po’ di pellicola trasparente, a contatto con la crema.
In una ciotola montare la panna fredda. Una volta raffreddata bene la crema pasticcera unirla alla panna e mescolare per qualche minuto.
A questo punto non resta che assemblare il tutto. Versare il caffè in una ciotola. Nel frattempo, decorare i bicchieri o la pirofila con una spolverata di cacao amaro. Prendere 2 biscotti secchi e inzupparli velocemente nel caffè. Poi, disporli nel bicchiere e ricoprire con la crema.
Se il bicchiere è abbastanza grande, ripetere l’operazione per creare 2 strati. Infine, una spolverata di cacao.
Far riposare in frigo per almeno 3 ore. Con questa ricetta mai più dubbi sul dolce grazie a questo tiramisù eccezionale e cremosissimo senza uova e mascarpone.
