Internet e il commercio online ci hanno fatto scoprire e apprezzare frutti e alimenti provenienti da ogni parte del mondo. Oggi noi di Proiezionidiborsa parleremo proprio di uno di questi frutti: il Lilly Pilly. In pochi lo conoscono e nei supermercati si trova raramente ma è questo il frutto più sano del mondo. E anche uno dei più buoni.
Le proprietà e le caratteristiche del Lilly Pilly
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Il Lilly Pilly è il frutto di un albero originario dell’Oceania ed è simile a una bacca di colore rossa o rosa acceso. Il sapore è a metà tra quello della cannella e dei chiodi di garofano.
Ma quello che qui ci interessa sono le proprietà del Lilly Pilly. Le bacche sono un vero e proprio superfood. Basti pensare che contengono dosi elevatissime di Vitamine A, E e C, e sono ricchi di amminoacidi e sostanze antiossidanti.
E ora che abbiamo scoperto quanto è sano questo frutto andiamo a scoprire come usarlo in cucina.
In pochi lo conoscono e nei supermercati si trova raramente ma è questo il frutto più sano del mondo: come cucinare il Lilly Pilly
Gli aborigeni della Nuova Zelanda erano soliti consumare il Lilly Pilly crudo e senza trattamenti. Noi, invece, possiamo farne delle ottime marmellate, dei condimenti per insalate e una sfiziosa base per cocktail.
Per preparare la marmellata ci basteranno soltanto dei frutti macerati, acqua, zucchero, limone e una mela grattugiata. Una volta pronta potremo usarla per la colazione o per condire carni e formaggi.
Se invece vogliamo assaporarne il gusto appieno possiamo mettere i Lilly Pilly tagliati nell’insalata. O addirittura possiamo lasciarli a macerare nello zucchero e realizzare un ottimo sciroppo per il gelato.
I Lilly Pilly sono ottimi anche per i cocktail. Mettiamoli al posto delle ciliegie e avremo bevande dal sapore speziato e dal colore acceso.
Se “In pochi lo conoscono e nei supermercati si trova raramente ma è questo il frutto più sano del mondo” è stato utile, consigliamo anche “coloriamo i nostri pancakes con questa incredibile ricetta dietetica ottima anche per i vegani e pronta in 15 minuti”.
