Bere un concentrato di frutta o di verdura, significa donare al proprio corpo vitamine e principi nutritivi di alto livello. Avere una centrifuga o estrattore in casa è un valore aggiunto, perché permette di gustare bevande genuine in poco tempo e con il minimo sforzo. Preparare il giusto mix di ingredienti salutari, ha il vantaggio di avere sempre a disposizione succhi depurativi ricchi di sali minerali, ottimi anche per i bambini. Lo scarto prodotto non è altro che polpa e bucce ridotte in poltiglia, ricche di fibre, che spesso vanno a finire nel cestino dell’umido. È un grande sbaglio ignorare questi nutrimenti, sottovalutati perché si pensa non possano essere più recuperati, soprattutto se provengono da alimenti biologici.
Infatti in molti ancora gettano via gli scarti di frutta e verdura della centrifuga quando si possono riutilizzare in 3 modi ingegnosi e utili.
Ghiaccioli
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In estate mangiare un ghiacciolo è appagante, la sensazione di freschezza non ha paragoni. Invece di acquistare prodotti pieni di conservanti e coloranti, si possono preparare utilizzando gli scarti della frutta ed anche di alcune verdure. Per ottenere 4 ghiaccioli serviranno:
- 2 bicchieri colmi di scarto di polpe varie,
- 1 cucchiaio di zucchero,
- 1 bicchiere d’acqua,
- mezzo limone spremuto.
Fare bollire l’acqua con lo zucchero e poi aggiungere gli altri ingredienti. Basterà mettere il composto negli appositi stampi e congelarli, dopo qualche ora saranno pronti.
Biscotti
Ottenere dei biscotti deliziosi con gli scarti sarà facile e veloce, si eviterà di spendere soldi e si potranno conservare per una settimana. Per 200 gr di scarto di frutta, vanno aggiunti:
- 300 gr di farina,
- 4 cucchiai di miele,
- 50 gr di burro,
- zucchero per farcire.
Creare con l’impasto dei dischetti da infornare in teglia preriscaldata a 170 gradi per 20 minuti, appena freddati si potranno gustare.
Concime
Il mix di sostanze nutritive sarà un concime perfetto per le nostre piante in giardino o in terrazza. Serviranno a donare vitamine e fibre, perfetto per coltivare la vegetazione a costo zero.
In molti ancora gettano via gli scarti di frutta e verdura della centrifuga quando si possono riutilizzare in 3 modi ingegnosi e utili, risparmiando sulla spesa.
