Non sempre per realizzare dessert squisiti ci vogliono abilità da pasticceri.
È il caso di questa fantastica ricetta, semplice, golosa, veloce e soprattutto perfetta per l’estate.
Il classico dolce da fare all’ultimo momento per lasciare a bocca aperta gli ospiti.
Ecco il semifreddo delizioso che farà impazzire tutti facile da preparare con soli 5 ingredienti.
Semifreddo di ricotta, lime e cioccolato fondente
Indice dei contenuti
Gli ingredienti che servono per preparare il semifreddo sono:
a) 400 gr di ricotta fresca di pecora;
b) 3 lime;
c) 6 uova;
d) 100 gr di cioccolato fondente;
e) 6 cucchiai di zucchero semolato.
Procedimento
Innanzitutto scolare bene la ricotta. Dopodiché trasferirla in un recipiente, aggiungere le 6 uova intere, i 6 cucchiai di zucchero, strizzarci 2 lime e sbattere tutto con forza. A questo punto prendere una tortiera, metterci della carta forno e versarci la crema di ricotta. Accendere il forno a 180 gradi, inserire l’impasto e far cuocere per un’ora.
Trascorso questo tempo, togliere la torta dal forno e farla raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta stemperata, metterla in frigo ed attendere che si raffreddi del tutto. Un’ora è sufficiente.
Nel mentre tritare qualche scorza di lime e il cioccolato fondente a scaglie.
Quando il semifreddo sarà stato almeno un’ora in frigorifero, spruzzarci sopra il succo del lime e cospargerlo con le scaglie di cioccolato fondente e le scorze tritate.
Il risultato sarà un piacevole dessert estivo perfetto per ogni occasione.
Dunque ecco qual è il semifreddo delizioso che farà impazzire tutti da preparare con soli 5 ingredienti.
Precisazioni
Questo dolce si può realizzare anche con la ricotta di mucca e persino con quella confezionata del supermercato. Il risultato però sarà ovviamente diverso. In questo caso è meglio abbondare con il cioccolato e con le scorze di lime.
L’unica accortezza che si deve avere con questo dessert è tenerlo sempre in frigo perché è molto più buono se mangiato freddo.
