Capodanno è alle porte, per questo molti staranno già preparando, penna alla mano, la lista della spesa per il gran cenone.
Purtroppo anche quest’anno non dovremmo avere i festeggiamenti che tanto speravamo o almeno non nel vecchio stile a cui eravamo abituati.
Molti si accingeranno ad incontrare pochi intimi ed in tanti si stanno attrezzando per festeggiare in sicurezza tamponi alla mano.
Eppure tutto questo non deve abbatterci, ma anzi convincerci ad accogliere il nuovo anno nel migliore dei modi, anche soddisfacendo il palato.
È così che tra un brindisi e qualche ottimo manicaretto preparato per l’occasione possiamo vedere il “bicchiere mezzo pieno”.
Tutti gli ingredienti per passare così una bella serata in famiglia o con pochi amici fidati.
I 3 sfiziosissimi stuzzichini facili e veloci da preparare per un super aperitivo di Capodanno
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La sera di Capodanno potrebbe essere perfetta anche per un menù mari e monti.
A questo proposito potrebbe essere interessante scoprire che per spurgare e pulire le vongole senza sale né farina basta questo semplice ma infallibile trucchetto.
Ma prima di un bel piatto di pasta cosa c’è di meglio di un po’ di stuzzichini e qualche bollicina sapientemente scelta?
Ecco dunque i 3 sfiziosissimi stuzzichini facili e veloci da preparare per un super aperitivo di Capodanno.
Involtini zucchine speck e robiola
Semplicissimi da preparare, freschi al palato e gustosi.
Basterà tagliare verticalmente le zucchine e grigliarle.
Una volta raffreddate possiamo stendere della robiola ed ancora sopra una fettina di speck.
Arrotoliamo, sigilliamo con uno stecchino et voilà.
Uno tira l’altro
Cestinetti stracciatella di bufala, mortadella e pistacchi
In questo caso abbiamo bisogno di pancarrè, dei dadini di mortadella, della stracciatella fresca e granella di pistacchi.
Mettiamo all’interno di una teglia di stampini in alluminio le fette di pancarrè, senza preoccuparci troppo dei bordi che fuoriescono.
Creiamo la forma di un cestino e mettiamoli in forno per 5 minuti a 180 gradi e facciamoli dorare.
All’interno mettiamo dei pezzetti di stracciatella, qualche dadino di mortadella e copriamo con una spolverata di granella.
Una vera prelibatezza.
Mini piadine scomposte prosciutto rucola e stracchino
Per queste possiamo utilizzare delle piadine confezionate, se non abbiamo voglia o tempo di prepararle da soli.
Utilizziamo un bicchiere o un coppa-pasta per creare dei cerchi di piadina.
Stendiamo lo stracchino, arrotoliamo una fettina di crudo e mettiamo qualche foglia di rucola.
Una veloce ripassata in forno ed ecco servito un altro irresistibile appetizer.
