Sono diversi i fattori che fanno aumentare sensibilmente il rischio di sviluppare malattie diabetiche e in particolare il diabete mellito di tipo 2. Consequenziale il rapido aumento il numero di pazienti diabetici a livello mondiale. Chi si sottopone alle analisi del sangue dovrebbe sapere che sono questi i valori di glicemia che rivelano il pre-diabete o il diabete di tipo 2. Per riportare i valori della glicemia e dei livelli di grasso è anzitutto opportuno modificare il proprio stile di vita. Trascorrere molte ore seduti e non praticare con costanza attività motoria potrebbe già essere una delle principali cause dell’insorgenza di disturbi metabolici. Anche un’alimentazione ipercalorica e l’abuso di bevande alcoliche hanno un’incidenza negativa sulla progressione di diabete e colesterolo.
Sarebbe pertanto opportuno rivolgersi ad un medico o ad un biologo nutrizionista che saprà fornire il piano alimentare più adatto all’età e al quadro clinico. E ciò perché vi sono alimenti che andrebbero evitati o limitati. Ma allo stesso tempo ve ne sono altri che favoriscono un abbassamento dei livelli di glucosio e migliorano anche il profilo lipidico. A titolo di esempio ricordiamo che cotto o crudo quest’ortaggio autunnale aiuta a sciogliere le placche di colesterolo e a contrastare l’iperglicemia. Come anche si può mantenere la glicemia più bassa e trigliceridi sotto controllo con questo semplicissimo cibo proteico Le proteine vegetali presenti in alcuni alimenti aiuterebbero infatti a tenere a bada i valori di glicemia e di colesterolo cattivo.
Glicemia più bassa e trigliceridi sotto controllo con questo semplicissimo cibo proteico
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Consigliare il consumo di alimenti ricchi di proteine non vuol dire tuttavia abolire quello dei carboidrati. Anche questi ultimi infatti rientrano in un regime alimentare bilanciato e corretto. Secondo il parere degli esperti ecco quanti grammi di pane al giorno si possono mangiare con glicemia alta e diabete.
Piuttosto che le proteine animali i nutrizionisti raccomandano di scegliere quelle vegetali presenti ad esempio nei legumi. E fra le leguminose, la soia risulta una delle principali fonti perché contiene una concentrazione di proteine vegetali superiore al 40%. Inoltre secondo i risultati di un ricerca hanno confermato gli effetti benefici della soia sui livelli di glucosio postprandiale, dei trigliceridi e del colesterolo LDL. Dopo 4 settimane di trattamento con 69 grammi di soia al giorno si è registrata una significativa riduzione di glicemia e lipidi sierici. Il livello del colesterolo totale è rimasto pressoché identico.
