Conquistare amici e parenti con un dolce facile e veloce? Con la cheesecake non si sbaglia mai! Una base ai biscotti sbriciolati, friabile e golosa, con una distesa di crema al formaggio che regala quel tocco di “cremosità”, buono da leccarsi i baffi. Un dolce semplice ma ricco di bontà.
Della cheesecake esistono numerosissime versioni.Per una preparazione più leggera ma soprattutto senza uova, burro e latte la ricetta che presenteremo oggi è perfetta.
Ovviamente, non stiamo parlando di un dolce senza zucchero, ma sicuramente l’assenza di alcuni ingredienti lo renderà più leggero e possibilmente anche meno calorico. Tutto dipende dai prodotti che sceglieremo, se con o senza zuccheri.
Per chi volesse sperimentare una cheesecake al cioccolato bianco, ecco la ricetta che ha fatto impazzire il Mondo. Si prepara con soli 3 ingredienti e ci farà fare un figurone in pochi minuti.
Per la facilissima cheesecake senza burro, uova e latte ci vorranno appena 10 minuti.
Di seguito, tutto l’occorrente.
Ingredienti per la farcia
- 150 g di yogurt greco senza lattosio, 0% di grassi;
- 250 g formaggio spalmabile senza lattosio;50 g zucchero a velo;
- 1 bacca di vaniglia;
- 125 ml di yogurt alla vaniglia senza lattosio.
Per la base
- 250 g di biscotti secchi al cioccolato;
100 ml di acqua.
Facilissima cheesecake senza burro, uova e latte pronta in 10 minuti per stupire gli ospiti con un dolce goloso ma più leggero. Preparazione
Indice dei contenuti
Come ogni cheesecake che si rispetti bisognerà innanzitutto tritare i biscotti con l’aiuto di un mixer. Mescolarli con l’acqua fredda. Ci vorranno un paio di minuti.
Una volta tritati i biscotti, bisognerà preparare la base della cheesecake. Trasferire l’impasto di biscotti in una pirofila e livellare con un cucchiaio. A questo punto, riporre in freezer e lasciar riposare per 7-8 minuti.
Intanto, bisognerà preparare la farcia. In una ciotola mescolare il formaggio e lo yogurt. Poi, aggiungere lo zucchero a velo. Una volta amalgamati questi 3 ingredienti, aggiungere la bacca di vaniglia e lo yogurt a vaniglia per rendere l’impasto più cremoso.
Successivamente, tirare fuori la base e versarci sopra la farcia. La cheesecake è pronta. Basteranno 10 minuti per prepararla.
Ora, bisognerà lasciarla riposare in frigo per renderla più compatta. Prima di servire, decorare con frutti di bosco a volontà.
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